Meine auserwählten Produkte beziehe ich meist von regionalen Lieferanten, mit denen ich auch einen sehr schönen Kontakt pflege. 

Das Mehl beziehe ich nicht aus Russland oder den USA, sondern aus den unmittelbar nahen Mühlen in Deitingen wie auch Utzenstorf und Hindelbank.
Die Freiland-Eier beziehe ich hauptsächlich von Arnis aus Bibern, die ihre Hühner mit Liebe und feinem Futter beglücken.
Die Zutaten wie Bärlauch, Randen, Sepia kann ich vom Pasta-Maschinenproduzenten beziehen.
​Die sehr gefragten Salatsaucen zaubert ein langjähriger Kollege aus dem schönen Seeland in die Gläser.
Der veredelte Bio-Essig in den drei Varianten Oregano, Cassis und Himbeer kreiert der pensionierte und leidenschaftliche Bio-George aus Sursee. 

Kennst Du jemand der seine Produkte auch gerne mit Pasta verkaufen möchte? Einfach melden. 


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Hier ein kurzer Film, wie die Familie Otti vom Bio-Bauernhof in Gossliwil den Bio-Hartweizen in den vorbereiteten Boden sät. 
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​Im Herbst wird der Hartweizen geerntet und nach Deitingen in die Kofmel Mühle gefahren wo das Korn zu Mehl gemahlen wird.


Bis dieses Korn jedoch verarbeitet werden kann, kaufe ich den regionalen Hartweizen ebenfalls bei Kofmels ein.​